分類(lèi)：投稿 作者：佚名 來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)整理 發(fā)布時(shí)間：2023-04-15
我相信很多小伙伴對(duì)于老茶的辨識(shí)，特別是老國(guó)營(yíng)茶廠時(shí)代的老茶辨識(shí)這塊，簡(jiǎn)直就是噩夢(mèng)。
然而想要學(xué)習(xí)這個(gè)技能，門(mén)檻簡(jiǎn)直是高到離譜，因?yàn)槠涮厥獾臍v史原因，不同時(shí)代的包裝，包括茶桶、包裝紙、內(nèi)飛、內(nèi)票等等，在包裝紙的紙質(zhì)、印刷版式、油墨、包裝手法等方面都有差異，而壓制緊壓茶的模具也有不同，包括外形、直徑、厚度等。甚至各個(gè)時(shí)期發(fā)生的大事件也一一需要了解......
綜合其諸多因素，對(duì)老國(guó)營(yíng)茶廠時(shí)期的老茶辨識(shí)這塊，其難度已經(jīng)快趕上可鑒定文物的博物學(xué)了。
圖：各時(shí)期的大票形式
并且絕大部分人并不具備這種能力，這就更別說(shuō)新手小白了，據(jù)我了解，購(gòu)買(mǎi)過(guò)老茶的人里，至少有90%的人都在這塊交過(guò)學(xué)費(fèi)。
在這里，老胡可以負(fù)責(zé)任的告訴你，目前市面上凡是冠以國(guó)營(yíng)茶廠時(shí)代茶品的老茶，99.99%都是仿品。
意不意外？驚不驚喜！
圖：陳年老普洱百票圖
不過(guò)今天老胡要給大家分享的內(nèi)容，不是怎么去辨認(rèn)這些極其龐雜的老茶特征，而是用另一種相對(duì)簡(jiǎn)單的方法——時(shí)間對(duì)照法，一種簡(jiǎn)單暴力的方法，對(duì)應(yīng)市場(chǎng)上最常見(jiàn)的仿品已經(jīng)夠用了。
那么什么是時(shí)間對(duì)照法呢？就是對(duì)應(yīng)某個(gè)時(shí)間段內(nèi)是否生產(chǎn)過(guò)該茶品，哪些時(shí)代所生產(chǎn)茶品的常規(guī)特征是哪些即可，曾經(jīng)老胡就說(shuō)過(guò)：特征全部符合的茶品不一定就是真品，但只要有其中一個(gè)特征不符合的那就一定是贗品。
老胡專(zhuān)門(mén)搜集了很多資料，整理了一份國(guó)營(yíng)茶廠時(shí)代的編年簡(jiǎn)史，并且同時(shí)會(huì)在文中標(biāo)注出來(lái)做注解。
嚴(yán)肅的分割線
國(guó)營(yíng)茶廠時(shí)代編年簡(jiǎn)史
01
印級(jí)茶時(shí)代
1950年8月昆明茶葉包裝印刷，云南茶葉公司被昆明軍事控制委員會(huì)接管，并更名為云南中國(guó)茶葉貿(mào)易公司；同年9月，中國(guó)茶葉公司云南分公司成立。
1951年——中茶集團(tuán)于該年9月14日成為注冊(cè)商標(biāo)。
1952年——中茶集團(tuán)的著名標(biāo)志誕生，一個(gè)綠色漢字“茶”被八個(gè)紅色漢字“中”包圍著，這就是為什么它被稱為“八中”。這個(gè)標(biāo)志如今被譽(yù)為普洱茶歷史上最經(jīng)典的標(biāo)志。
新中國(guó)成立后，于1950年更名昆明茶葉加工廠，1954年開(kāi)始輔助加工部分茶品。1954年之前產(chǎn)量不多，私人茶商依然在收茶售茶，當(dāng)時(shí)昆明茶廠也跟私商收購(gòu)毛茶加工，1954年中期開(kāi)始限制私商收茶，云南省公司統(tǒng)一收售。直到1956年，對(duì)很多私營(yíng)茶號(hào)進(jìn)行了社會(huì)主義改造，例如當(dāng)時(shí)的華盛、復(fù)興、永興等茶號(hào)，云南茶行業(yè)完全進(jìn)入公私合營(yíng)模式，1960年才算正式開(kāi)始生產(chǎn)。
上圖：60年代昆明茶廠——七子鐵餅
下圖：昆明茶廠的外包裝均為牛皮紙，而非筍殼
然而該時(shí)期的勐海茶廠生產(chǎn)的茶品更多以僑銷(xiāo)作為主要銷(xiāo)售通道，勐海茶廠的譜系是所有國(guó)營(yíng)茶廠時(shí)代所產(chǎn)的老茶當(dāng)中最復(fù)雜的，所以勐海茶廠我以后會(huì)單獨(dú)寫(xiě)一期勐海茶廠的文章，這里我就不過(guò)多贅述。
上圖：印級(jí)茶時(shí)期勐海茶廠——紅印圓茶
下圖：勐海茶廠的外包裝均為筍殼，而非牛皮紙
印級(jí)茶基本是始于上世紀(jì)50年代的產(chǎn)物，終于60年代末期，所以不符合這個(gè)時(shí)間段內(nèi)的產(chǎn)品，皆需要注意。現(xiàn)在市面上流通的宣稱是90年代以前的黃印全是仿品，因?yàn)?0年代以前生產(chǎn)過(guò)黃印的茶品幾乎已經(jīng)不存在了，然而市面上流通的黃印卻最多，仿品之多由此可見(jiàn)一斑。
印級(jí)茶整體存量如今現(xiàn)已極其稀少，之前在廣州拍賣(mài)的時(shí)候就拍賣(mài)出了一餅上百萬(wàn)價(jià)格的印級(jí)圓茶，所以印級(jí)茶是老茶里最好辨認(rèn)的，其價(jià)格可以當(dāng)做唯一的指標(biāo)。
換句話說(shuō)：符合行情價(jià)的不一定是真的，但遠(yuǎn)低于行情價(jià)的絕對(duì)是假的。而后者占據(jù)了絕大部分。
02
七子餅時(shí)代
1972年——經(jīng)過(guò)幾次合并，中國(guó)土產(chǎn)畜產(chǎn)進(jìn)出口公司云南省茶葉分公司成立。
1973年——中國(guó)土產(chǎn)畜產(chǎn)進(jìn)出口公司云南省茶葉分公司附屬公司——昆明茶廠，成功研制出人工打樁發(fā)酵熟普洱技術(shù)，成為普洱茶產(chǎn)業(yè)中的革命性創(chuàng)新舉動(dòng)。
1976年——為了滿足出口需求，普洱的標(biāo)簽被標(biāo)準(zhǔn)化，茶餅用四位數(shù)表示，也就是嘜號(hào)。前兩位數(shù)是茶譜的起源年份，第三位數(shù)是茶葉的加工等級(jí)（如毛茶），最后一位數(shù)是茶廠的編號(hào)，1是昆明茶廠、2是勐海茶廠、3是下關(guān)茶廠。
1988年——“中國(guó)土產(chǎn)畜產(chǎn)進(jìn)出口公司云南茶業(yè)分公司”改制更名為“中國(guó)土產(chǎn)畜產(chǎn)云南茶葉進(jìn)出口公司”；同年，勐海茶廠注冊(cè)大益商標(biāo)。
1989年——“大益”商標(biāo)注冊(cè)成功并開(kāi)始使用。
1992年——“中國(guó)土產(chǎn)畜產(chǎn)云南茶葉進(jìn)出口公司”正式更名成功。
2003年——“大益”被收購(gòu)后改制，標(biāo)志著國(guó)營(yíng)七子餅時(shí)代宣告結(jié)束。
就目前整體的市場(chǎng)現(xiàn)狀來(lái)看，最混亂的莫過(guò)于80年代末90年代初之后生產(chǎn)的老茶。這是有歷史原因的，因?yàn)檫@段時(shí)間也同樣是云南普洱茶國(guó)營(yíng)時(shí)代最混亂的時(shí)期，要么忙著倒閉被收購(gòu)，要么忙著倒騰自立門(mén)戶的事，再加上云南茶葉分公司對(duì)下屬茶廠的管理力度逐步減弱。造成了國(guó)營(yíng)時(shí)代最動(dòng)亂的時(shí)期。
這段時(shí)期因?yàn)樵颇喜枞~分公司不斷拖欠各個(gè)下屬茶廠的貨款，導(dǎo)致上下垂直從屬關(guān)系的惡化，甚至一度出現(xiàn)下屬茶廠拒接云南茶葉分公司的訂單，云南茶葉分公司只能委托其他茶廠（其中不乏有委托小廠家）進(jìn)行生產(chǎn)的案例，這也是導(dǎo)致該時(shí)期生產(chǎn)的普洱茶品質(zhì)參差不齊的根本原因之一。
其實(shí)不乏也有委托其他廠家生產(chǎn)的精品出現(xiàn)，但這種類(lèi)似“私生子”一樣的身份，也讓這些茶品在如今顯得地位十分尷尬。
并且1992年云南茶葉分公司的正式更名，從某種程度上來(lái)說(shuō)，若繼續(xù)使用曾經(jīng)的舊稱“中國(guó)土產(chǎn)畜產(chǎn)進(jìn)出口公司云南茶葉分公司”的話，是不合法的。所以，部分茶品也能夠根據(jù)這個(gè)新舊包裝作為辨別真?zhèn)蔚母鶕?jù)之一。
但是市面上卻依然流通著大量舊包裝茶品，當(dāng)然這其中就比較龍蛇混雜了。
以下均為70年代生產(chǎn)的老七子餅茶真品：
看看就好，反正我也買(mǎi)不起。（微笑面對(duì)）
03
七子餅辨?zhèn)沃改?/p>
以下內(nèi)容很重要！
以下內(nèi)容很重要！
以下內(nèi)容很重要！
一、中英對(duì)照字體比較
▲1994年之前的中英對(duì)照字體，其中英文字體明顯更大。
▲而1994年之后的英文字體明顯更小。
▲早期更版以前的大口中字版本
▲更版后的小口中字版本
二、內(nèi)飛字體對(duì)照
▲1994年之前內(nèi)飛使用的細(xì)字繁體字體
▲1994年至1997年之前內(nèi)飛使用的粗字繁體字體
▲1997年和1998年內(nèi)飛使用的簡(jiǎn)體字內(nèi)飛
▲1999年至2003年內(nèi)飛在簡(jiǎn)體字的基礎(chǔ)上加上了傣文
三、大票對(duì)比
▲80年代油光紙大票
▲90年代平光紙大票
四、包裝風(fēng)格
像現(xiàn)在市面上有很多所謂的73磚、73青、88青等等茶品，歷史上確實(shí)是存在過(guò)這些經(jīng)典茶品的。但需要注意的是，這些稱謂全部源于民間自取，而不是官方的稱謂。所以類(lèi)似的名字絕對(duì)不可能出現(xiàn)在包裝上的，這個(gè)是辨別仿品的重要手段之一。
其實(shí)我們?cè)诤芏嗖璧辏径加杏龅竭^(guò)類(lèi)似的茶品，琳瑯滿目的相關(guān)茶品簡(jiǎn)直看得我們哭笑不得。
不過(guò)這些茶品卻是最容易辨認(rèn)的仿品昆明茶葉包裝印刷，因?yàn)閷?shí)在是太假了。
▲上面這些是在某茶博會(huì)上拍的一些仿品
▲淘寶上隨便一搜就跳出來(lái)的一些仿品
所謂73青，并非是1973年的茶品，首先我們得先知道這名稱的來(lái)歷。
其實(shí)這個(gè)稱呼是來(lái)自于臺(tái)灣人，當(dāng)時(shí)臺(tái)灣人“另辟蹊徑”用了民國(guó)紀(jì)年來(lái)稱呼這個(gè)茶，所以這里的73是民國(guó)73年，即1984年，所以這個(gè)茶是1984年才有的，同時(shí)這也是首批7542。同時(shí)從這個(gè)案例我們也能得知，不能完全相信嘜號(hào)的來(lái)歷，這7542根本不是1975年研發(fā)的。
至于所謂的文革磚基本就是噱頭了，但大家只需要記住一點(diǎn)，就是包裝上絕對(duì)不可能出現(xiàn)“生產(chǎn)日期”、“生茶”、“熟茶”這些字樣的。而且就算能有幸遇到真品，我們?cè)囅胍幌?，在那樣的一個(gè)歷史政治背景下生產(chǎn)出來(lái)的茶，品質(zhì)又能有多好？
03
總結(jié)
普洱茶這個(gè)圈子坑很多并且都很深，其中國(guó)營(yíng)時(shí)代的陳年普洱茶就是這里面最大最深的坑，但絕大部分的小伙伴并不具備相應(yīng)的辨識(shí)能力，交學(xué)費(fèi)幾乎是在所難免。老胡只希望這篇文章讓更多的人看到，通過(guò)這篇文章能讓小伙伴們避免跳坑。至少也不要再掉進(jìn)同一個(gè)坑里。其實(shí)說(shuō)了那么多，小伙伴們只需要記住別占小便宜即可，謹(jǐn)記“戒貪”二字，基本就可以避開(kāi)市面上超過(guò)九成的深坑了。
可是，事到臨頭的時(shí)候真正又有多少人能做到的呢？
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